魚膠對於外科手術病人傷口之恢復也有幫助,外科手術後15-20天,進食魚膠,傷口會癒合得好些,魚膠豐富的膠質,對身體具有滋補養顏,延年益壽的功效。由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效,所以能提高面利益,對於體質虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士,作為進補更為合適。
花膠一定要先處理好,而且二次煮,再浸泡過夜,目的一是去它的腥味,目的二是最後雞湯只需要煮大概1小時,花膠需要煮的時間卻比較久,所以最大程度的讓花膠變軟。