現在的食品極其的不安全,剛才看報紙上說,現在有很多的化學調和品很是萬能,能夠替代香油、高湯、辣椒等等,而且要想有多香都可以!現在還聽說連南昌人喜歡吃的米粉,如果是外面的小店裡面賣的都是假的,那些米粉裡面沒有一顆大米,是用一種化學新增物製作的。太恐怖了!看來什麼東西都還是自己做的安心。原來特別喜歡和老公在外面吃米粉,尤其是老公,總是感覺外面的米粉味道香濃可口。現在我是無論如何都不能讓他在外面吃這些東西!現如今,我儘量做所有的食物!
羊肉原來特別喜歡在火鍋店裡面吃,大概是由於有甘肅人的血統,所以一直都認為牛羊肉比豬肉要好吃的多,如果有牛羊肉的時候一定只吃牛羊肉,不吃豬肉。不過那天我在超市裡面買了這盒羊肉的時候,收銀小姐說這個羊肉是不是真的呢,她說她看到電視上面說現在連這樣的羊肉片都有假的。暈倒咯!我那可是在知名超市咯!不過做成菜之後羊肉的味道還算不錯咯!
1、羊肉建議買那種吃火鍋用的羊肉卷,感覺這樣的羊肉羶味少。
2、炒羊肉的時候一定要大火快炒,才能保證鮮味。
3、食鹽一定要適量,因為豆瓣醬裡面已經有鹽分了!