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孜然大蔥炒羊肉片
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molecular柯南

冬天最滋補的莫過於羊肉，多切點羊肉片，無論是用來吃火鍋，炒羊肉片，煮羊肉面……都很好。

時間:10-30分鐘
食材
羊肉片 200g
大蔥 半根
芝麻孜然辣椒粉 10g
鹽 2g
醬油 5ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    羊肉片準備好
  • 步驟 2/6
    芝麻孜然辣椒粉備好
  • 步驟 3/6
    羊肉片焯水，變色即可
  • 步驟 4/6
    將調料放入稍微熱的油鍋中，加入薑絲，羊肉片翻炒均勻
  • 步驟 5/6
    加入醬油，鹽，翻炒均勻後加入大蔥炒一分鐘
  • 步驟 6/6
    炒勻後即可裝盤盛出
小貼士

凍羊肉片提前用開水焯一下，時間不要長，變色即可。再炒不會出水。

釋出於 2019-12-03
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