雞胗和雞肝是家裡常買的，雞肝一般都是用家裡的老滷水滷著吃，老公最愛吃滷好之後放涼的雞肝。雞胗有時候也會跟雞肝一起滷著吃，不過老公喜歡的是今天的這個做法，做這個菜的時候老公總會來上一瓶啤酒。老公很喜歡燒烤店裡的烤雞胗，不過好多店的雞胗都是切得小小的，一串上面也就是幾小片，有的店雖然是整個的雞胗，價錢又不便宜，想要吃的過癮，得不少錢。所以現在老公一般想吃雞胗，我就在家給老公用做這個孜然洋蔥炒雞胗，自己做的乾淨不說，還便宜，老公還能吃個過癮。