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孜然洋蔥炒裡脊
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愉快

夏天是吃燒烤的季節，可是總感覺在外面吃不太衛生，再說燒烤的東西儘量少吃，吃多了對身體健康不利，可是大街上瀰漫著燒烤的香味，總會使人流連往返，那就在家做點燒烤味的，再來兩瓶冰鎮啤酒，就可以開心的享用了

時間:10分鐘內
食材
裡脊 400g
洋蔥 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 5g
烤肉醬 10g
黑胡椒粉 3g
雞精 3g
香菜 10g
胡蘿蔔 5g
孜然 8g
芝麻 5g
幹辣椒 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    裡脊肉切片.洋蔥.胡蘿蔔切片，香菜切段
  • 步驟 2/14
    準備好孜然.芝麻.辣椒段
  • 步驟 3/14
    鍋燒熱放油下肉片煸炒
  • 步驟 4/14
    下孜然.芝麻.辣椒段
  • 步驟 5/14
    炒出香味
  • 步驟 6/14
    炒出香味
  • 步驟 7/14
    放適量烤肉醬
  • 步驟 8/14
    下洋蔥.胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 9/14
    再放點黑胡椒粉
  • 步驟 10/14
    加點蠔油提鮮增香
  • 步驟 11/14
    再放點雞精
  • 步驟 12/14
    最後撒上香菜段
  • 步驟 13/14
    翻炒均勻即可
  • 步驟 14/14
    出鍋裝盤
小貼士

1.裡脊肉本身就很嫩，不必要放嫩肉粉或者給肉片上漿；2.要先把孜然.芝麻.辣椒段炒出香味裡脊再炒肉片；3.洋蔥是燒烤裡不可缺的

釋出於 2019-08-07
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