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孜然洋蔥炒雞雜

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foreign溫柔

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做粉皮燒雞的時候，把雞雜留下來了，單做了這個菜，恩，沒有虧待雞雜吧？

時間:10分鐘內

食材

洋蔥 1個

雞雜 100g

孜然粉適量

料酒適量

油適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

將雞雜用鹽搓一會，衝乾淨，再加料酒醃製半天后切小塊。
步驟 2/6

洋蔥切小塊。
步驟 3/6

姜切絲。
步驟 4/6

鍋內放油，將薑絲爆香。
步驟 5/6

加入洋蔥煸炒，炒至半熟時加入雞雜。
步驟 6/6

調入鹽，孜然，料酒，醬油，加少許水燜三分鐘即可。

小貼士

雞雜要用鹽搓一會，再用料酒醃製半天，這樣能去除腥味。

釋出於 2022-07-08