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洋蔥炒雞雜
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湊整

叫人從鄉下帶了一隻扇雞回來,有六七斤重,叫人殺了,取了雞雜,也是不少.趁著新鮮,便隨取了些食材炒炒便是了,簡單快手!

時間:10-30分鐘
食材
雞雜 200g
木耳 10g
香菇 10g
洋蔥 300g
油 適量
鹽 適量
薑絲 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    香菇木耳先泡洗好,切好備用;
  • 步驟 2/8
    雞雜洗淨切好,用油鹽薑絲等醃好備用;
  • 步驟 3/8
    洋蔥切絲;
  • 步驟 4/8
    鍋裡熱油,先下雞雜爆香,然後下香菇木耳炒香;
  • 步驟 5/8
    然後下洋蔥;
  • 步驟 6/8
    炒至洋蔥稍變軟;
  • 步驟 7/8
    倒入少許生抽和鹽調味;
  • 步驟 8/8
    加入蔥段香菜再次炒勻即可.
小貼士

雞雜是殺土雞時取的,有雞肝,雞腎等.

釋出於 2019-07-08
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