jxcaipu logo
洋蔥炒雞蛋
8.7萬 熱度 164 收藏
參差handout

洋蔥炒雞蛋是一道很家常的菜，幾乎家家戶戶都會做，而且沒有什麼技巧。洋蔥的功效很多，洋蔥營養豐富，且氣味辛辣，能增進食慾，促進消化;洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用;洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”的物質，這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一;洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑，具有防癌抗衰老的功效等等，看來我一定要多吃點點。

時間:10分鐘內
食材
洋蔥 300g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洋蔥去皮洗淨切細條
  • 步驟 2/8
    雞蛋2個，加鹽少量水打散
  • 步驟 3/8
    蔥姜切好備用
  • 步驟 4/8
    坐鍋熱油，下雞蛋，快速炒一下，出鍋
  • 步驟 5/8
    另起油鍋爆香蔥薑末
  • 步驟 6/8
    倒進洋蔥煸炒至出香味
  • 步驟 7/8
    倒入炒好的雞蛋繼續翻炒
  • 步驟 8/8
    加入適量生抽，鹽翻炒均勻，炒至洋蔥熟透撒上雞精調味即可。
小貼士

大火快炒

釋出於 2020-02-10
303
相關菜譜
寫評論