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洋蔥爆牛肉
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楚疆瀛盧暴昖

洋蔥炒牛肉,簡單又下飯,讓你根本停不下來!

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
洋蔥 80g
油 適量
鹽 適量
青椒 適量
地瓜粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
薑片 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    牛肉切片備用；
  • 步驟 2/12
    加入醬油、料酒、胡椒粉、鹽醃製；
  • 步驟 3/12
    薑切片備用；
  • 步驟 4/12
    洋蔥切片、青椒去籽切菱形、紅椒斜切去籽備用；
  • 步驟 5/12
    把醃製好的牛肉加入地瓜粉抓勻備用；
  • 步驟 6/12
    起鍋熱油，大火翻炒洋蔥等；
  • 步驟 7/12
    待洋蔥七成熟時出鍋裝盤備用；
  • 步驟 8/12
    鍋底留油，煸香薑片；
  • 步驟 9/12
    倒入牛肉翻炒；
  • 步驟 10/12
    待牛肉快熟透時倒入炒好的洋蔥一起大火翻炒；
  • 步驟 11/12
    滴入幾滴醬油；
  • 步驟 12/12
    美味可口的蔥爆牛肉出鍋了。
小貼士

1、牛肉先調味醃製後再加入地瓜粉；

2、洋蔥下鍋後大火翻炒幾下即可；

釋出於 2019-11-26
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