洋蔥炒牛肉
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秋風的記憶冬桃
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洋蔥，牛肉這兩種食材都是中西方人民比較喜歡的食材，且牛肉富含多種氨基酸，蛋白質比豬肉更易於吸收
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
食材備好 -
步驟 2/11
牛肉切成薄片先用少許，黃酒， 鹽 胡椒粉，生抽，生粉，抓勻了醃製20分鐘
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步驟 3/11
洋蔥去掉外層老皮切條，大蔥切馬蹄型
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步驟 4/11
一勺蠔油2勺生抽，2勺料酒，一點白糖，少許鹽做成調料汁
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步驟 5/11
熱鍋熱油放入洋蔥，一部分蔥花炒出香味
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步驟 6/11
放入醃好的牛肉片大火翻炒
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步驟 7/11
炒一兩分鐘牛肉發白
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步驟 8/11
倒入調料汁炒勻
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步驟 9/11
放入剩餘的蔥花翻炒入味
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步驟 10/11
炒勻出鍋
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步驟 11/11
洋蔥炒牛肉，味道棒棒噠
小貼士
牛肉要用清水浸泡幾遍沖洗乾淨再用，
切牛肉要順紋切條，橫紋切片，這樣切出來的牛肉才會嫩滑；
，大火爆炒，不用加水
釋出於 2020-08-28
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