洋蔥炒牛肉 - 洋蔥炒牛肉的做法,洋蔥炒牛肉怎麼做好吃,洋蔥炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

洋蔥炒牛肉

13.1萬熱度 730 收藏

瓷匪謝空切

關注

牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，所以味道鮮美，受到人們喜愛，享有肉中驕子的美稱。寒冬食牛肉有暖胃作月，為寒冬暖胃之佳品，現在正值初冬，讓我們都來暖暖胃吧，吃一盤洋蔥炒牛肉吧。

時間:10分鐘內

食材

牛肉 300g

洋蔥 1個

青椒 1個

油 2湯匙

精鹽半湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

牛肉切片用涼水衝去血水
步驟 2/10

沖洗好的牛肉倒入碗中，依次加入料酒，鹽，生粉抓勻醃製20分鐘
步驟 3/10

洋蔥切片
步驟 4/10

青椒切絲
步驟 5/10

鍋放水燒開，倒入牛肉焯水至水開，撈出
步驟 6/10

倒入涼水中，用水沖洗乾淨，瀝水
步驟 7/10

鍋熱放油炒洋蔥至軟
步驟 8/10

加入青椒炒，加入鹽接著炒
步驟 9/10

倒入牛肉大火炒
步驟 10/10

加入蠔油，胡椒粉炒至入味，最後調入雞精即可

小貼士

牛肉先醃製入味，大火快炒，不可炒久

釋出於 2019-09-26