洋蔥炒牛肉
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洋蔥炒牛肉,簡單又下飯,讓你根本停不下來!
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
準備食材，牛肉提前逆紋路切片加白酒、生抽、鹽醃製 -
步驟 2/8
洋蔥切塊、大蒜、薑切片
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步驟 3/8
醃製好的牛肉加少許澱粉和油抓勻，生抽我不小心加多了，顏色好深
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步驟 4/8
鍋內放油加大蒜、姜爆香
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步驟 5/8
加牛肉煸炒至變色盛出
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步驟 6/8
原鍋加洋蔥煸炒，加鹽調味
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步驟 7/8
加炒好的牛肉翻炒，加少許蠔油提味，可以加少許水翻炒
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步驟 8/8
滴入香油翻炒均勻即可
小貼士
牛肉要選精肉，切片的時候要去掉筋膜，剩下精肉逆紋路切片，醃製加澱粉抓勻，牛肉乾適當加一點水抓幾下，這樣做出來的牛肉嫩，洋蔥不要炒的太過了
釋出於 2019-10-31
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