暖身羊腩煲
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墨染幾許紅葉昊明
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來上一份暖身羊肉煲,男人的必需品,超正點!
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
鍋放油燒至七成熱，放白糖炒糖色。 -
步驟 2/7
放入羊腩翻炒。
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步驟 3/7
加入醬油炒至上色。
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步驟 4/7
倒入電壓力鍋，加入蔥結、生薑、香葉、幹辣椒，調至燜肉檔，30分鐘。
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步驟 5/7
開蓋後加入胡蘿蔔，再燜7分鐘。
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步驟 6/7
移入炒鍋，加腐竹翻炒，
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步驟 7/7
加入蒜苗、鹽炒勻即可。
小貼士
加乾紅椒也有去除羊肉羶味的作用，也可以放陳皮。
釋出於 2019-12-12
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