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牛肉燒白菜粉絲
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白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 200g
白菜 200g
粉絲 100g
油 適量
蔥 適量
蒜 適量
辣椒 適量
鹽 適量
味精 適量
糖 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    切好蔥、姜、蒜、辣椒。
  • 步驟 2/8
    把粉絲用水泡著。
  • 步驟 3/8
    白菜切成小長塊。
  • 步驟 4/8
    牛肉切薄片。
  • 步驟 5/8
    鍋中放油放入切好的蔥、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的牛肉炒入味。
  • 步驟 6/8
    倒入一碗半的水，蓋上蓋子燒爛。
  • 步驟 7/8
    牛肉燒爛放入白菜和適量的糖，燒至白菜半熟。
  • 步驟 8/8
    放入泡好的粉絲燒好放鹽、味精、胡椒就可以了。
小貼士

大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

釋出於 2019-12-12
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