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白菜粉絲丸子
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西柚和柑橘

用五花肉做這個菜，女兒一點兒肥肉也不吃，但是不放肉不好吃啊，剁成餡做成丸子，她就會吃掉一大半，所以每次做我都會用丸子來搭配白菜粉絲，很好吃哦

時間:30分鐘-1小時
食材
白菜 半顆
粉絲 1把
肥瘦肉 適量
剁椒 1勺
豆瓣醬 1勺
生抽 1勺
鹽 少許
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    白菜切塊，菜幫與菜葉分開，粉絲溫水浸泡，肥瘦肉剁成肉餡團成丸子
  • 步驟 2/8
    熱鍋熱油，放入丸子炸成焦黃色
  • 步驟 3/8
    留底油，放入蔥薑蒜，放入剁椒和豆瓣醬爆出香味
  • 步驟 4/8
    先放白菜幫，翻炒至出水
  • 步驟 5/8
    再放入白菜葉，翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    放入丸子，加入生抽，加入熱水
  • 步驟 7/8
    蓋上鍋蓋，十分鐘之後放入粉絲，放少許鹽，翻勻
  • 步驟 8/8
    待粉絲入味即可出鍋
小貼士

最後放鹽，因為前面放的剁椒和豆瓣醬都是鹹的，最後嘗一下鹹淡，如果比較鹹了就不要放鹽了

釋出於 2019-12-31
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