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香菇白菜粉絲包子
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帽子

比肉包子還好吃的素包子

食材
餡料： 適量
香菇、木耳 各7朵
雞蛋 2個
粉絲 一小把
小白菜 400克
蝦皮 30克
鹽、香油適量 適量
麵糰： 適量
中粉 400克
牛奶 適量
糖 一點點
安琪酵母 2克
豬油 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    水發後的香菇、木耳切丁，粉絲泡發後切細，小白菜焯水切碎，雞蛋攤成蛋皮切小丁。
  • 步驟 2/5
    蝦皮洗淨放油用小火炒香後混合所有的餡料後，加鹽，味道調味，最後加點香油。餡料就做好了。
  • 步驟 3/5
    中粉放一點點鹽、糖、酵母，倒入牛奶揉成麵糰
  • 步驟 4/5
    發酵好後包入餡料，再醒發40分鐘
  • 步驟 5/5
    水開後蒸20分鐘即可
釋出於 2018-10-13
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