白菜粉絲丸子湯 - 白菜粉絲丸子湯的做法,白菜粉絲丸子湯怎麼做好吃,白菜粉絲丸子湯的家常做法 - 京細菜譜

白菜粉絲丸子湯

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挫睡狗窩的豬季窩

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美食會傳遞不同的資訊，有愛、溫暖、甜蜜、幸福、悲傷 ……

這也是米爺深愛美食的重要原因

小時候不能真正理解“家”是什麼味道

當第一次離開家獨自北漂時才明白

“家”原來就是媽媽做的一道菜、一碗湯、一句關懷

有媽的地方就有家的味道

有美食的地方就有家的溫暖

今天米爺就和大家分享一道暖冬必備濃湯

時間:30分鐘-1小時

食材

豬肉 250g

小白菜 1把

粉絲 1把

姜適量

雞蛋 1枚

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備所有食材
步驟 2/9

豬肉加薑片用料理機攪成肉餡
步驟 3/9

肉餡中加入雞蛋、料酒、黃豆醬、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉，攪拌均勻
步驟 4/9

加入蔥花、香油、水澱粉攪拌均勻
步驟 5/9

鍋內加入水開中火至50度左右
步驟 6/9

取適量肉餡至手心，用拇指將肉餡推至虎口處，將丸子擠出，用小勺子舀入水中定型。
步驟 7/9

水開丸子定型後，撇去浮沫
步驟 8/9

放入泡軟的粉絲、青菜煮熟，加少許鹽、白胡椒粉調味。
步驟 9/9

出鍋前加少許香油。

釋出於 2020-07-02