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羊肉蘿蔔枸杞煲
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坁美麗的謊言奚的

羊肉蘿蔔枸杞煲

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 200g
白蘿蔔 100g
枸杞 10g
料酒 適量
鹽 適量
花椒 10粒
蔥 適量
姜 適量
八角 1粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    羊肉切塊，用水泡1小時，泡出血水。
  • 步驟 2/8
    準備好蔥姜 八角 花椒 用紗布包成料包。
  • 步驟 3/8
    白蘿蔔切成滾刀塊。
  • 步驟 4/8
    把羊肉焯水。
  • 步驟 5/8
    羊肉下入湯鍋煮開,撇去浮末。
  • 步驟 6/8
    加入料包，轉小火，煲至1小時至肉爛。
  • 步驟 7/8
    加入鹽和蘿蔔繼續煲30分鐘。
  • 步驟 8/8
    再加入枸杞煮5分鐘即可。
小貼士

枸杞不易煮至時間過長，羊肉適宜體虛胃寒者。 發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用；

釋出於 2019-12-12
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