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羊肉蘿蔔煲
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湯圓dean

羊肉具有補體虛，祛寒冷，溫補氣血，益腎氣，開胃健力等功效；肉質細細嫩，含脂肪和膽固醇含量少。

蘿蔔有1.增強免疫力，2.促消化，3.保護腸胃，4.降血脂的功效。

羊肉性熱，蘿蔔性寒，二者一起食用能夠很好的互補，對身體有益

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 一塊
蘿蔔 一個
鹽 適量
姜 一塊
八角 2個
料酒 2匙
生抽 2勺
老抽 一勺
蔥 一根
蒜 幾瓣
辣椒 三根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備羊肉和蘿蔔。蘿蔔切丁，羊肉切丁
  • 步驟 2/7
    鍋內加清水加入蔥段，冷水把羊肉下鍋，焯去血沫，撈出來沖洗乾淨
  • 步驟 3/7
    熱油鍋，加入蔥薑蒜片八角爆香，加入羊肉繼續爆炒
  • 步驟 4/7
    加入生抽。老抽，料酒再度炒香後加入清水
  • 步驟 5/7
    倒入砂鍋內。砂鍋坐火上，燒開後加入辣椒段
  • 步驟 6/7
    中火燒一個小時後加入蘿蔔。加鹽調味，再燒四十分鐘即可
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

簡單易行，家裡現有的材料就足夠。

釋出於 2019-01-12
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