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羊排蘿蔔煲
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輾悍俸痺喲

初冬的季節,羊肉湯最為滋補了,熱乎乎的一碗羊排蘿蔔湯,喝下去頓時全身都暖和起來了

時間:1-2小時
食材
羊排 300g
白蘿蔔 1根
胡蘿蔔 1根
適量
適量
香菜 適量
胡椒粉 適量
小蔥 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備材料
  • 步驟 2/7
    白蘿蔔和胡蘿蔔切成滾刀塊
  • 步驟 3/7
    羊排下鍋焯水
  • 步驟 4/7
    轉入砂鍋中,放蔥段薑片燒開後,下白蘿蔔
  • 步驟 5/7
    放胡蘿蔔,大火燒開,小火燉煮一個小時以上
  • 步驟 6/7
    出鍋前放鹽調味即可
  • 步驟 7/7
    盛碗,加適量香菜和胡椒粉
小貼士

羊排事先焯水去掉血沫,可以是湯更清亮

釋出於 2019-09-11
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