羊排蘿蔔湯
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棟花末雨紛霏
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羊排購置當地一家清真館，這裡的羊都是來自內蒙古放養的，弟弟一家幾年了都在這裡買，兒子也喜歡這裡的羊肉，最關鍵的時候人家的羊肉買回來後發現煮的時候原沒有傳說中的臊味。
烹飪步驟
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步驟 1/7
羊排入冷水鍋中燒開 -
步驟 2/7
去浮沫，然後用冷水清洗乾淨
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步驟 3/7
蘿蔔去皮切滾刀狀
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步驟 4/7
玉米也切塊，薑切片，蔥打結
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步驟 5/7
除蘿蔔外，將焯過的羊排和其他輔料放入砂鍋
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步驟 6/7
加適量的水燒開，轉中小火煲40分鐘左右
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步驟 7/7
取出蔥結，放入蘿蔔，再次煮20分鐘左右，撒點鹽、胡椒粉，一碗清爽適合孩子的營養湯就做成了
小貼士
加點玉米不但增加營養，而且玉米芯的組織也能幫助羊肉儘快熟。
釋出於 2024-08-03
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