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薯粉拌三絲
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釁珊茸德票

不一樣的薯粉拌三絲,美味爽口的家常小菜

時間:10分鐘內
食材
金針菇 80g
薯粉 100g
紅蘿蔔 50g
黃花菜 50g
蔥白 適量
嫩香菜 適量
檸檬汁 適量
鹽 適量
老乾媽 適量
醬油 適量
涼白開水 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好需要的原料。
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切絲，蔥白、香菜切段。
  • 步驟 3/11
    切好的胡蘿蔔絲裝到一個大碗裡。
  • 步驟 4/11
    金針菇和黃花菜放到沸水裡焯燙至斷生撈出瀝乾水分。
  • 步驟 5/11
    將薯粉放到沸水裡煮至軟。
  • 步驟 6/11
    薯粉撈出放到冷水裡泡一下，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 7/11
    所有的材料裝到一個大碗了。
  • 步驟 8/11
    檸檬切成四瓣。
  • 步驟 9/11
    把檸檬汁擠到一個小碗裡。
  • 步驟 10/11
    加入老乾媽、鹽、醬油、香油及適量的涼白開水攪拌均勻。
  • 步驟 11/11
    大碗里加入蔥白和香菜梗，倒入醬汁攪拌均勻即可。
小貼士

1、調料可以根據自己的口味來定，喜歡吃清爽辣味的可以直接用生辣椒。

2、金針菇燙焯的時間不宜過長，久了容易塞牙齒，一般30秒鐘左右即可。

釋出於 2020-03-19
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