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拌三絲
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諮襖竿嫉呂

記得小時候爸爸經常會給我們做這道拌三絲，鹹菜絲，胡蘿蔔絲加上青椒絲，是一道很下飯的小冷盤。很久很久沒吃這道拌三絲了。忽然想起了它，那就親手拌這道三絲，送給爸爸做下酒菜吧。

時間:10-30分鐘
食材
鹹菜 60g
胡蘿蔔 1根
青椒 1個
香油 適量
鹽 適量
香菜 2顆
生抽 4ml
香醋 3ml
白糖 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料。
  • 步驟 2/6
    鹹菜切絲，放入清水中浸泡10幾分鐘。
  • 步驟 3/6
    青椒和胡蘿蔔分別切絲。
  • 步驟 4/6
    撈出泡好的鹹菜絲和青椒胡蘿蔔絲混合均勻。
  • 步驟 5/6
    上面撒香菜，放生抽，香醋，鹽，糖混合均勻。
  • 步驟 6/6
    最後淋入香油即可食用。
小貼士

鹹菜本身比較鹹，用清水泡一會可以去除它的鹹味。

釋出於 2022-04-21
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