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蒸花生
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邊洋極度心寒樊漍

今天去買花生時,攤主告訴我一種新的花生的做法,蒸花生,他說,蒸好的花生,不象煮好花生那樣,剝開吃時有湯汁。蒸好的花生,吃起來清清爽爽,很特別,回家,按他的方法,試了一把。

時間:10-30分鐘
食材
花生 1000g
適量
桂皮 適量
香葉 適量
八角 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花生洗淨。
  • 步驟 2/5
    鍋中放八角、香葉、桂皮。
  • 步驟 3/5
    放在蒸屜,一層花生一層鹽。
  • 步驟 4/5
    直到放完。
  • 步驟 5/5
    大火燒開,轉中火再燒十幾分鍾,關火後再悶幾分鐘
小貼士

我喜歡吃不太面的花生,請根據自已的口感決定花生蒸的時間。鹽可以多放一點,好讓花生入味。

釋出於 2022-04-05
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