紅薯含有大量柔軟的膳食纖維，可以促進排毒，還能預防癌症。花生含有維生素E和一定量的鋅和硒，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。板栗營養豐富，有“乾果之王”的美稱。能補脾健胃、補腎強筋，對老年腎虛也有良好的療效，經常食用有強身愈病的功能。

老年人的飲食要儘量清淡、少油、少鹽，烹飪方法以蒸、煮、白灼等為宜。這款營養豐富的粥，非常的適合老年人喔！