花生對於山東人來說是最熟悉的了一種農作物了，也是一種重要的經濟作物。自然在人們的日常飲食裡花生也扮演著很重要的角色。把花生剝皮後或油炸，或煮了涼調，種種的吃法，種種的滋味。五香滷花生是很討喜的一個花生的吃法，香濃的滷花生可用來下飯，可用來佐酒。一般做五香花生的常見方法是用水煮，但水煮的花生水漉漉的，多少會影響吃相。今天做的這個多味蒸花生，是把花生用煮肉的香料醃漬了，再上鍋蒸熟，篜好的花生表皮乾燥，口感綿軟，味道香醇。捧一把“多味蒸花生”，窩在沙發裡看著電視，慢慢的品味，多愜意的享受啊。花生滋養補益，有助於延年益壽，民間又稱“長生果”。被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶。