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花生醬西多士（港式茶餐廳的味道2）
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墨衣過忘川丙

平常吃西多士都是吃餐蛋或者火腿芝士的，有一天突然看到了港式茶餐廳裡的花生醬西多士，於是新世界的大門又被打開了。

醇香口味的花生醬，用蛋液包裹的吐司，煎制之後又一股特殊的香氣，最重要的，出鍋趁熱在表面放上一塊黃油，吃的時候黃油會化掉，再澆一點楓糖糖漿，口感層次不要太美妙。

食材
吐司片 6片
花生醬 適量
雞蛋 1個
牛奶 100毫升
黃油 適量
楓糖漿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將雞蛋打成均勻的雞蛋液。
  • 步驟 2/9
    加入牛奶打勻。
  • 步驟 3/9
    將吐司四周的邊切掉。
  • 步驟 4/9
    在一片面包上抹上花生醬（我用的是帶顆粒的，不喜歡的可以選擇順滑的）。
  • 步驟 5/9
    蓋上另外一片吐司。
  • 步驟 6/9
    將吐司反正面和側面快速的蘸好蛋液。
  • 步驟 7/9
    平底鍋內放入適量黃油，加熱至黃油融化。
  • 步驟 8/9
    放入吐司，小火煎至底面金黃。
  • 步驟 9/9
    翻面，煎至兩面金黃。盛出，對角線切開，放上一塊黃油，澆上楓糖漿即可。
釋出於 2018-09-28
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