西多士
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紅潤modesty
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西多士，港式茶餐廳常見的小吃之一。據說是由法蘭西傳入的，有兩種做法，一種是中間加餡料，再裹蛋油煎；另一種是無餡多士，淋煉乳或蜂蜜食用。我做的是後一種，方便、簡單，配一隻香蕉，營養、甜度都夠了，不需要任何淋醬，濃香醇厚，原汁原味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/4
吐司2片對切成三角形 -
步驟 2/4
牛奶加適量糖和淡奶油攪拌至糖融化，加入到打散的雞蛋液中，混合均勻
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步驟 3/4
將吐司片浸泡到蛋奶液中，兩面吸足蛋奶液
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步驟 4/4
平底鍋上火，加少許黃油，將吐司片煎至兩面金黃即可。 盛盤後加入切成片的香蕉即可，喜歡甜一點的，可以在表面淋上蜂蜜
小貼士
也可以將香蕉片一起放在鍋中煎至金黃，風味又會有所不同；若喜歡肉桂的味道，在出鍋前撒些在香蕉片上更棒！
釋出於 2024-12-01
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