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火腿西多士
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枯萎settlement

西多士是港式茶餐廳裡最常吃的點心。據說，西多士在50年前，是有錢人的高檔的下午茶，後來由大酒店流傳到茶檔，變成了平民化的小吃。作為早餐或者下午的休閒小食，是不錯的選擇。

時間:10-30分鐘
食材
吐司麵包 4片
切片火腿 4片
雞蛋 2個
乳酪 2片
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好需要的材料：吐司麵包去邊；火腿、乳酪修整好形狀。
  • 步驟 2/6
    雞蛋打入碗中攪拌好（最好大點的碗）。
  • 步驟 3/6
    在麵包上依次鋪上火腿、乳酪、火腿，最後再蓋上一層面包。麵包照樣提前用擀麵杖壓一下。不喜歡乳酪的鹹味，也可以換成甜味的奶油、果醬、花生醬，再澆上一層煉奶或蜜糖再吃。
  • 步驟 4/6
    平底鍋上火放油，把做好的吐司雙面粘上蛋液，放到鍋裡煎至金黃。這裡最好先把吐司四邊粘上蛋液，用手捏一下固定住再煎。注意掌握好火候，不要糊掉。
  • 步驟 5/6
    煎好的土司。
  • 步驟 6/6
    煎好後用刀沿對角線各切一刀，切成三角形裝盤即可。可搭配一點蔬菜水果，或奶茶咖啡。因為你吃到最後，就會感覺有點膩了。
小貼士

煎的時候注意掌握好火候。

釋出於 2023-04-05
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