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法蘭西多士
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最初的模樣班

西多士是香港茶餐廳的一道小吃，傳說是法國傳入的，因故叫法蘭西多士，也叫西多士或者西多。西多士做法非常簡單，也是快速的甜點小吃，口感香濃甜潤，很受小朋友和女士的歡迎。

時間:10分鐘內
食材
麵包片 2片
雞蛋 60g
橄欖油 適量
牛油 適量
花生醬 適量
糖漿 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備1個雞蛋，兩片吐司
  • 步驟 2/8
    將雞蛋打散，最好用平底大盤，方便吐司沾取蛋液
  • 步驟 3/8
    在兩片吐司上抹一層牛油
  • 步驟 4/8
    在牛油上抹一層花生醬
  • 步驟 5/8
    將有花生醬的一面合在一起，切掉不平整的邊角，有面包皮的吐司也是這時候切掉，用手把邊緣壓緊一點
  • 步驟 6/8
    均勻的沾上一層蛋液,四邊也沾一下
  • 步驟 7/8
    平底鍋放橄欖油，比煎東西的油要多一點，油熱後把沾上蛋液的吐司放進去煎炸
  • 步驟 8/8
    炸到兩面金黃色就可以了，趁熱抹上牛油，淋上糖漿。左手叉，右手刀，切成小塊蘸著糖漿吃。我怕肥，這個步驟沒有再抹牛油了
小貼士

注意火候，先中火煎，最後轉大火逼出油份。

小朋友不可以自己拿刀，要注意安全哦，先切成小塊再給小朋友吃。

沒有糖漿用蜂蜜也是一樣的，還可以換成煉奶或者果醬

釋出於 2024-08-09
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