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西多士
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殳夢菡虛

西多士是香港茶餐廳小食之一，簡稱「西多」，全名「法蘭西多士」。其實就是簡單的吐司加上火腿乳酪，然後沾裹蛋液，炸制金黃即可。很簡單一道早餐小茶點。早上來上兩塊，搭配牛奶或者咖啡，就是相當不錯的一頓營養早餐。

時間:10-30分鐘
食材
吐司 4片
乳酪 2片
火腿 1根
油 適量
雞蛋 2個
番茄醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/13
    吐司片切去四邊。
  • 步驟 3/13
    用擀麵杖擀薄。
  • 步驟 4/13
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 5/13
    吐司片加入火腿片。
  • 步驟 6/13
    再放一片乳酪片，再加一層火腿片。
  • 步驟 7/13
    另一片吐司，周圍塗抹蛋液。
  • 步驟 8/13
    再蓋在另一片吐司上面。
  • 步驟 9/13
    用刀在中間斜切一刀，成為兩個三角形。
  • 步驟 10/13
    把吐司放入蛋液中，兩面沾裹蛋液。
  • 步驟 11/13
    平底鍋倒些油燒熱，放入西多士小夥煎至。
  • 步驟 12/13
    兩面微黃即可。
  • 步驟 13/13
    吃的時候上面可以擠上一些番茄醬或者是自己喜歡的任何醬料。
小貼士

把吐司擀薄一些，方便沾裹蛋液煎至。

煎至的時候一定要小火，以免煎糊了。

釋出於 2019-11-07
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