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鹹味西多士
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美少女阿蠶guo

這種由法蘭西多士傳來的小吃，來到香港有兩個版本，一個是以咖醬做餡，蘸滿蛋漿炸香，再拌牛油食。另一個則是無餡多士，蘸蛋炸後跟牛油煉奶同吃。這次的做法省去了糖與奶，加入了鹽，變成了接近中國人口味的西多士，也同樣美味。

時間:10-30分鐘
食材
麵包片 2片
雞蛋 1個
鹽 3g
生抽 3g
胡椒粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    磕入雞蛋，加入鹽
  • 步驟 2/12
    加入醬油
  • 步驟 3/12
    加入胡椒粉
  • 步驟 4/12
    打散
  • 步驟 5/12
    麵包
  • 步驟 6/12
    沾滿蛋液
  • 步驟 7/12
    反面
  • 步驟 8/12
    第二片
  • 步驟 9/12
    不沾平底鍋燒熱加少許油
  • 步驟 10/12
    放入麵包，先不要動它
  • 步驟 11/12
    等蛋液凝固後翻面
  • 步驟 12/12
    完成
小貼士

煎的時候要注意煎透，因為蛋液會滲進麵包片裡。

加入生抽是為了使它更嫩，但也可以不加。

釋出於 2020-08-28
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