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燒烤味炒花生
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ferry買醉

收到柏翠的這一天,原本有兩個無關於麵包的製作計劃。虧得對於新物件的興趣超越了製作的急切性。在驗看物件瀏覽說明書的過程中忽然發現,這麵包機居然還有助於將要進行的兩項製作?當即決定將此兩項計劃交給柏翠來完成。柏翠,你是如何知曉我的計劃的?還到來得這般恰是時候?為著麵包而延後的計劃之一,便是這燒烤味的花生。原本打算照例裝在長帝轉籠裡用烤的。既然柏翠有翻炒功能,可以用來炒乾果,於是立馬改了主意。往日裡總覺得轉籠裡至少要裝上一斤以上的花生才不顯得浪費空間。半斤花生裝這麵包桶裡應該就象鍋一樣——多也是炒,少也是炒吧?炒著炒著就發現了麵包機的便利之處—可以隨時取一顆出來嚐嚐火侯。用轉籠的話就相對麻煩一點——熄火、取轉籠、開蓋、取一顆、嘗、關轉籠、放入烤箱、繼續烤。而柏翠就簡單多了:揭蓋、用筷子夾一顆、嘗、關蓋或關機。不過,由此也很容易想見損耗增加的必然性。但估計不會有人覺得這是個問題。

時間:1-2小時
食材
花生 250g
3g
30g
燒烤料 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主料
  • 步驟 2/13
    將燒烤料倒入碗中,加入開水
  • 步驟 3/13
    攪拌至溶化
  • 步驟 4/13
    倒入花生
  • 步驟 5/13
    拌勻,醃製2小時
  • 步驟 6/13
    倒在網篩中,瀝乾水分
  • 步驟 7/13
    加入鹽
  • 步驟 8/13
    晃動網篩,讓花生均勻地沾上鹽粒
  • 步驟 9/13
    晾乾表面水分
  • 步驟 10/13
    倒入麵包桶
  • 步驟 11/13
    放入麵包機
  • 步驟 12/13
    啟動翻炒程式,
  • 步驟 13/13
    熟透,停機
小貼士

浸泡花生時間不宜太長,以免炒不透。

翻炒時間根據實際情況設定,沒有把握,可以重複翻炒程式數次。

釋出於 2019-08-07
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