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燒烤味孜然土豆片
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霧氣personality

天氣漸暖，街邊的燒烤香味開始滿街的飄。人人都知道燒烤即不衛生也不安全，但大家都抵制不了那種香味的誘惑。在家裡做一道燒烤味的孜然土豆片，既滿足心裡對燒烤的渴望，也安全衛生。大人孩子都喜歡。

時間:10分鐘內
食材
土豆 350g
雞油 適量
孜然 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆切片，用清水洗幾次洗去澱粉
  • 步驟 2/6
    熱鍋，加入雞油後放入孜然，小火炒出香味
  • 步驟 3/6
    放入土豆片，改中火
  • 步驟 4/6
    加入食鹽
  • 步驟 5/6
    不停翻炒至土豆片表面焦黃
  • 步驟 6/6
    裝盤，表面撒香菜
小貼士

土豆片不可太厚，必須用清水洗幾次洗去澱粉防粘，用雞油才夠味，雞油下入後馬上加孜然，小火炒防糊。

加入土豆片後改中火不停的炒，防止成熟不均勻。

釋出於 2019-10-23
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