外食燒烤的時候點了土豆片,對於愛吃土豆的我立馬被這個烤土豆片征服了,而且發覺土豆和孜然也很搭,回家就琢磨著嘗試下這道菜⋯⋯
開始炒的時候油裡一定要先加孜然粒和辣椒麵,孜然只有油煎加熱之後,孜然的焦香才會徹底釋放,這個和我們油煎花椒粒的道理一樣哦!做完菜再撒就沒有煎一下的香哦!