燒烤,是我和懶劉之間分歧最大的飲食愛好!
還記得我們相親之後的第二餐,懶劉同志就帶我去那煙熏火燎的燒烤城約會。
我滴那個悔啊,咋同意跟這樣一個沒情調的傢伙繼續約會的呢?
懶劉同志竟然意識不到自己的愚昧和我的反感,居然告訴我,我家附近的燒烤不好吃,有機會帶我去吃好吃的燒烤!
我十分想告訴他:“哪裡的燒烤我都不會喜歡吃!”
礙於淑女的矜持,偶默默地忍了!
結婚後,偶爾隨他一起去吃,也漸漸習慣了這個味道,雖然吃的少,但也不那麼牴觸。
燒烤的蔬菜,是我最愛的,烤金針、韭菜、土豆,我都很喜歡。
烤土豆片和饅頭幹,是我的最愛!
上週和懶劉去吃燒烤,點了土豆片,回來後又嘮叨:小小的兩片就要5毛,太黑了,5毛能買幾個小土豆吧?
懶劉對我這樣的嘮叨早已不屑:“你可以不吃,也可以在家做給我吃,如果都不想,那就閉嘴!花錢我還買了人家的服務,你有嗎?”
“是啊,服務還真貴!”我回嘴!
“要是5毛錢買你溫柔點,我也給你!”懶劉如是說。
早晨起來,自己煎個土豆給自己吃,放上孜然粉,味道略傾向燒烤了吧?O(∩_∩)O哈哈~
自己騙自己的了!
土豆片蛋餅的做法非常簡單,土豆片和胡蘿蔔片煎熟之後,倒入蛋液,略煎片刻,待蛋液凝固即可。
蛋液中沒有加入麵粉,所以口感相對更加滑嫩!
這份早餐,富含蔬菜、肉類和雞蛋,提供孩子一天的全面營養!
而做這份早餐,僅需不到五分鐘的時間,煎土豆片2分鐘,倒入蛋液1分鐘,翻面半分鐘。
即便加上食材的準備時間,也不足十分鐘,是不是懶媽媽們很好的選擇?
1、土豆切片一定要薄,好入味也好熟。
2、土豆片和胡蘿蔔、香腸直接煎熟再放雞蛋,否則雞蛋會老,影響口感。
3、鹽少放,可以放蛋液中,也可以直接撒在土豆片上面。
4、胡蘿蔔切花,是為了更加美觀,沒有可省略。
5、煎蛋餅的時候要保持小火,這樣出來的雞蛋餅才會嫩。
6、煎蛋餅可以翻面,如果害怕翻面破損可以直接省略,略煎至表面凝固即可,雞蛋易熟。