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燒烤味麵筋
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夏侯

麵筋是將麵粉經過水洗得到的麵筋進行製作的，現用麵筋粉（谷朊粉）代替了，將麵筋粉經過特製而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料。可以經過炒，蒸，煮，烤做出各種美食來。不知道有沒有跟我一樣的，在路邊看到烤麵筋就嘴饞的想要來一根，同時又覺得路邊灰塵多，不太衛生。今天我教大家做出一道，不要烤爐也同樣有燒烤味的麵筋

時間:10-30分鐘
食材
麵筋 300g
黃豆醬 1勺
醬油 2匙
雞精 1勺
辣椒麵 適量
孜然粉 適量
白芝麻 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    買好的麵筋洗淨，切成小段
  • 步驟 2/13
    用小刀旋轉的切成圖中的樣子
  • 步驟 3/13
    這些就是切好的麵筋
  • 步驟 4/13
    鍋裡放水燒開，放入麵筋煮開到沸騰，關火
  • 步驟 5/13
    把煮好的麵筋撈出，瀝乾水放盤中
  • 步驟 6/13
    鍋裡放油燒熱，放入麵筋煸炸，兩面金黃盛出備用（油比平時炒菜多一點點）
  • 步驟 7/13
    碗裡放入醬油，雞精，黃豆醬
  • 步驟 8/13
    醬料加開水調勻
  • 步驟 9/13
    鍋裡倒點油，加入白芝麻小火炒
  • 步驟 10/13
    炒到白芝麻顏色變暗，倒入醬料燒開
  • 步驟 11/13
    把醬料淋在麵筋上面
  • 步驟 12/13
    最後撒上孜然粉，辣椒麵即可
  • 步驟 13/13
    成品圖
小貼士

根據自己的喜好調味

釋出於 2019-07-19
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