燒烤味鴨肫
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滿滿的孜然
濃濃的燒烤味
烹飪步驟
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步驟 1/4
鍋裡放一點油 倒入鴨肫 炒到沒有紅色 出了很多水 倒點料酒去腥 倒入漏勺瀝乾 -
步驟 2/4
鍋裡重新加入一點點油 放入鴨肫 放入調料（薑末 蒜末 鹽 辣椒粉 白糖 老乾媽）拌勻 務必小火慢慢翻炒
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步驟 3/4直到出來香味出紅油了倒點香油 放入孜然 （我用的是孜然粉 關火之後放） 根據個人口味 要脆些就翻炒幾小就可以了 要勁道些就多炒會
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步驟 4/4
可以涼了放保鮮袋 第二天吃更入味陪飯吃的時候可以加點青椒 或者香菜
釋出於 2019-02-09
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