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多味煮花生
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汅伊塵義客饒義

花生和黃豆一同被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製作各種營養食品。

【多味煮花生】：多種配料搭配，味道均衡，回味無窮。

時間:10分鐘內
食材
鮮花生 800g
鹽 50g
花椒 10g
大料 10g
桂皮 10g
香葉 10g
小茴香籽 10g
陳皮 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    主料：鮮花生。 輔料：花椒、大料、桂皮、香葉、小茴香籽、陳皮、鹽
  • 步驟 2/7
    鍋中加水，水量要能沒過花生，放入輔料。
  • 步驟 3/7
    燒開後，小火煮10分鐘。煮出香味。
  • 步驟 4/7
    然後放入花生。
  • 步驟 5/7
    燒開後蓋蓋，小火煮20---30分鐘。
  • 步驟 6/7
    關火後，浸泡2小時以上。
  • 步驟 7/7
    裝盤即可食用。
小貼士

浸泡的時間越長味道越好。

釋出於 2023-03-01
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