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五香煮花生
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詩瑤

五香煮花生是最簡單但又美味的吃法，不需要花太多的心思，甚至不需要什麼廚藝，人人都能做出的健康小零食，只需花點時間等待，這饞嘴的小零食又消暑小菜就能完成了。

時間:1-2小時
食材
新花生 800g
桂皮 適量
鹽 適量
八角 適量
香葉 適量
甘草 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    剛買的新花生沖洗淨上面的泥沙；
  • 步驟 2/7
    準備好八角、桂皮、香葉和甘草等大料；
  • 步驟 3/7
    將洗乾淨的花生放入鍋中，加入沒過花生的水並加入大料；
  • 步驟 4/7
    再加入比平時做菜量大一倍的鹽；
  • 步驟 5/7
    大火煮開， 轉為小火， 加蓋燜煮二十分鐘；
  • 步驟 6/7
    關火， 繼續浸泡四個小時以上或者以一晚上；
  • 步驟 7/7
    泡上幾個小時的花生就可以開吃了。
小貼士

這道小食製作起來很簡單，就是清洗----煮制----浸泡，只需提醒的是加入鹽的量要比平時的大上一倍，煮好後多浸泡點時間更加入味。如果覺得泡的時間太長，那就先將花生擠個小口吧。

釋出於 2022-09-29
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