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五香煮花生
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聰鄖採頓諳

今天去早市發現新鮮的花生已經從六元一斤降到四元一斤了，所以買了一斤嚐嚐，感覺這會兒的花生雖然是新的，但是還是不如大批花生下來那會兒的好吃似的，而且花生身上的泥巴非常不好洗乾淨，必須多泡，感覺等到大批的下來那個很好洗的，不知原因何在了，真怕不會是故意放泥巴里滾滾以加重分量吧？也不知是不是心理作用了。花生加了花椒大料小茴香和香葉，另外再加幾片薑片更加提味了，不論是當零食還是下酒菜都非常好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
花生 500g
花椒 適量
鹽 適量
小茴香 適量
香葉 適量
大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花生清洗幾次然後泡30分再清洗幾次（感覺泥沙有一兩，好難洗呀！）
  • 步驟 2/5
    準備好花椒大料小茴香和香葉
  • 步驟 3/5
    洗乾淨的花生加水放煤氣灶上煮，將調料加進去
  • 步驟 4/5
    然後加入大量的鹽
  • 步驟 5/5
    再加幾片薑片開鍋後煮15分鐘就行了
小貼士

煮的時間要根據花生的老嫩加減。

釋出於 2019-12-09
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