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紫薯花生包子
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奎奎奎北

紫薯中富含的硒元素，是其他食物中少有的。有時候蒸的紫薯老是吃不完，就想著法子做成各種各樣的包子和小吃，今天做的包子加了花生做餡料，話說這個花生是我回孃家的時候帶回來的，吃起來特別有感情，吃著花生包子就想起了媽媽、、、、、、

食材
紫薯 150g
小麥麵粉 750g
花生 適量
白砂糖 適量
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紫薯去皮切塊蒸熟
  • 步驟 2/11
    蒸好的紫薯壓成泥
  • 步驟 3/11
    把紫薯泥和酵母一起加入麵粉中
  • 步驟 4/11
    搓成麵糰後發酵1小時左右
  • 步驟 5/11
    發酵好的麵糰再搓成形
  • 步驟 6/11
    切成小麵糰
  • 步驟 7/11
    擀成薄片
  • 步驟 8/11
    準備花生餡料
  • 步驟 9/11
    放入花生料包好
  • 步驟 10/11
    再醒發20分鐘左右
  • 步驟 11/11
    大火蒸15分鐘出鍋。
小貼士

包好包子後放在有熱水的鍋裡醒發會更加好。

釋出於 2023-04-30
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