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魚骨粥
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新綠籍

魚骨不管用來煲湯、還是煲粥都非常鮮味的，提前做好白粥，早上起來煮上一鍋魚骨粥，熱乎乎的喝著舒服，又營養。不過喝的時候要相當的小心，因為很多刺，要小心魚刺扎到。

時間:10-30分鐘
食材
魚骨 100g
大米粥 1大碗
生菜 1棵
食用油 適量
鹽 適量
醬油 少許
玉米澱粉 少許
姜 3片
蔥花 少許
胡椒粉 少許
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備所需材料。
  • 步驟 2/9
    魚骨洗淨，切成小段，生菜洗淨切絲，薑片切成絲。
  • 步驟 3/9
    魚骨加入薑片，鹽、食用油、醬油、玉米澱粉、雞精。
  • 步驟 4/9
    然後拌勻醃製10分鐘。
  • 步驟 5/9
    白粥坐爐子上燒沸。
  • 步驟 6/9
    然後加入拌好的魚骨。
  • 步驟 7/9
    待魚骨煮熟後，加入生菜。
  • 步驟 8/9
    再次煮沸後加入適量的鹽調味。
  • 步驟 9/9
    最後拌一下讓鹽溶化，撒上蔥花即可關火。食用時撒上胡椒粉。
小貼士

魚骨是很容易熟的食材，所在在煮的時候無需太長時間，時間太長會把魚骨煮老和煮爛。

食用時要小心魚刺。

釋出於 2019-09-02
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