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蒜香豬肝
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飛的雲南美女彭湰

蒜香豬肝

時間:10-30分鐘
食材
新鮮豬肝 一塊
蒜苗 三根
適量
醬油 少許
味精 少許
澱粉 少許
五片
胡椒粉 少許
白酒 一匙
花椒粉 少許
幹辣椒 四個
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豬肝切薄片洗幾次去掉血水,擠幹水分下 白酒 胡椒粉小醃一會 再下少許澱粉抓勻
  • 步驟 2/6
    配料
  • 步驟 3/6
    先爆幹 薑片 關小火後下辣椒爆香 下少許花椒粉
  • 步驟 4/6
    轉開大火 下肝片稍許再翻面 炒熟後下調味
  • 步驟 5/6
    灑上蒜苗
  • 步驟 6/6
    盛飯吧 香
小貼士

蒜苗切斜段

爆乾薑去腥

釋出於 2020-08-21
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