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蒜香豬肝
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飛的雲南美女彭湰
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蒜香豬肝
時間:10-30分鐘
食材
新鮮豬肝
一塊
蒜苗
三根
油
適量
醬油
少許
味精
少許
澱粉
少許
姜
五片
胡椒粉
少許
白酒
一匙
花椒粉
少許
幹辣椒
四個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
豬肝切薄片洗幾次去掉血水,擠幹水分下 白酒 胡椒粉小醃一會 再下少許澱粉抓勻
步驟 2/6
配料
步驟 3/6
先爆幹 薑片 關小火後下辣椒爆香 下少許花椒粉
步驟 4/6
轉開大火 下肝片稍許再翻面 炒熟後下調味
步驟 5/6
灑上蒜苗
步驟 6/6
盛飯吧 香
小貼士
蒜苗切斜段
爆乾薑去腥
釋出於 2020-08-21
268
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