蒜芹豬肝
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本來是想炒制一道蒜香味濃一點的蒜香豬肝，在洗青蒜的時候感覺量好像少了一點。就用胡蘿蔔再增一下色再添一下量。可是最後在炒制的時候越發感覺不對頭，於是就用了一點焯制好的芹菜。呵呵呵在加了芹菜後真是雙用了提了香又加了量。感覺很好。個人覺得芹菜，青蒜跟豬肝是完美配對的哦。送上先今天的蒜芹豬肝，希望你們喜歡。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
備豬肝，胡蘿蔔片，青蒜。 -
步驟 2/9
豬肝切片後，用清水反覆沖水並泡製乾淨。
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步驟 3/9
再用白糖，醬油，料酒醃製豬肝。
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步驟 4/9
熱鍋加油。
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步驟 5/9
將青蒜及胡蘿蔔片下鍋，小火煸炒至出香。
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步驟 6/9
加入適量焯制過的芹菜。
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步驟 7/9
轉大火將醃製好的豬肝下鍋。
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步驟 8/9
炒至豬肝變色熟透即可關火。
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步驟 9/9
加入適量雞精即可出鍋食用。
小貼士
豬肝已用調料醃製後，在後期炒制的時候按個個喜好再新增調料。
釋出於 2019-08-01
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