芹菜炒豬肝
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豬肝含有豐富的鐵與維生素，芹菜為春季時令蔬菜，常吃可清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。兩者加一起炒，是一道營養豐富、清熱的家常菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
洗乾淨的芹菜和豬肝 -
步驟 2/9
豬肝和芹菜切好
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步驟 3/9
鍋放入薑絲爆香
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步驟 4/9
放入豬肝
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步驟 5/9
翻炒到豬肝沒有血水的樣子
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步驟 6/9
先打起來
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步驟 7/9
鍋內留油放入芹菜
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步驟 8/9
炒到芹菜軟下去放入剛打起來的豬肝，加入適量的鹽
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步驟 9/9
翻炒均勻即可出鍋
小貼士
豬肝炒至不要時間長，炒至變色堅挺即可盛出，然後再和其他配菜一起混合，這樣炒至的豬肝嫩滑口感好
釋出於 2025-03-14
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