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芹菜炒豬肝
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爛自安家掣

豬肝補血,很有營養,但是要清洗乾淨,去血水

時間:10-30分鐘
食材
豬肝 300g
芹菜 200g
適量
適量
1粒
適量
雞精 適量
老抽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
彩椒 適量
小米椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豬肝處理乾淨,切片
  • 步驟 2/8
    料酒,胡椒粉醃製20分鐘
  • 步驟 3/8
    蔥薑蒜爆鍋
  • 步驟 4/8
    放入豬肝翻炒
  • 步驟 5/8
    豬肝炒熟放入芹菜段,小米椒
  • 步驟 6/8
    芹菜斷生放入彩椒翻炒
  • 步驟 7/8
    家人調味品,老抽適量上色就可以了
  • 步驟 8/8
    不錯不錯
小貼士

1多衝洗肝,順著管口灌水,在擠出血水,在放在鹽水中泡2小時

釋出於 2019-09-19
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