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泡蒜炒豬肝
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小米椒哩

泡椒炒豬肝很多人吃過，泡蒜炒豬肝吃過的人應該不多。前久大理姑娘小漂給了一些泡蒜，她媽媽自己泡的，味道和飯店裡的泡蒜一樣一樣的。給太多，就買了豬肝來炒。

時間:10分鐘內
食材
豬肝 200克
泡蒜 適量
姜 半塊
蔥 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    豬肝切片。
  • 步驟 2/11
    加料酒和玉米澱粉。
  • 步驟 3/11
    拌勻。
  • 步驟 4/11
    姜蔥切出來。
  • 步驟 5/11
    幹辣椒剪段。
  • 步驟 6/11
    泡蒜剝去外皮，切去頭尾。
  • 步驟 7/11
    熱鍋熱油熗香乾椒，姜，蔥。
  • 步驟 8/11
    加入拍碎的泡蒜。
  • 步驟 9/11
    下豬肝。放鹽和少量醬油。
  • 步驟 10/11
    成品圖
  • 步驟 11/11
    成品圖2
小貼士

此方法也可以炒泡椒。

醬油依個人口味可放可不放。

釋出於 2022-07-12
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