泡菜炒豬肝
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像豬肝這樣的內臟食品，要少吃，但是不是不吃，因為豬肝含有豐富的鐵元素適量吃些豬肝有很好的補血的作用。炒豬肝加些泡菜有非常好的去腥作用，不信就試一試！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豬肝用清水泡去血水，記得中途要換水很多次 -
步驟 2/7
切片
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步驟 3/7
用鹽，料酒，生抽，澱粉醃20分鐘，醃出的水倒掉不要
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步驟 4/7
泡菜切塊，姜蔥切粒
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步驟 5/7
炒鍋多放一些油，油熱後下泡菜和姜蔥炒出味
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步驟 6/7
放入豬肝片炒
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步驟 7/7
放蒜苗炒，調入白糖，生抽，鹽，炒勻
小貼士
豬肝一定要提前用清水泡去血水，記得換水
炒的時候全程大火，猛火，動作麻利點哦
釋出於 2019-09-11
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