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蒜香豬蹄
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魅力飛揚卞岷常

蒜香豬手，加了些青椒料，胡蘿蔔粒，加些白醋，不那麼膩人了。我在碟子上還配了些黃瓜條，嘻嘻，葷素搭配，是不是很漂亮哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬蹄 700g
蒜頭 30g
青椒 1只
胡蘿蔔 20g
涼拌醬油 適量
白醋 適量
姜 適量
小蔥 適量
黃瓜 適量
精鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好的豬蹄洗淨剁塊。
  • 步驟 2/12
    鍋里加入姜和蔥燒開。
  • 步驟 3/12
    加入豬蹄燒開，焯水。
  • 步驟 4/12
    焯水後，洗一洗，用夾子去一下豬毛。
  • 步驟 5/12
    處理乾淨，加入高壓鍋內膽。
  • 步驟 6/12
    加入姜和蔥、八角，清水。
  • 步驟 7/12
    按自己口感選擇選單鍵，我選的是雞鴨鍵。
  • 步驟 8/12
    準備好蒜泥，青椒粒、胡蘿蔔粒。
  • 步驟 9/12
    黃瓜切條，擺上盤中。
  • 步驟 10/12
    碗里加入白醋1小勺，加入涼拌醬油、蒜、青椒、胡蘿蔔。
  • 步驟 11/12
    燉好的豬蹄擺上盤中。
  • 步驟 12/12
    淋上拌好的醬汁。
小貼士

1、胡蘿蔔、青椒，可以用紅椒或香菜代替。

2、調料口味可以隨個人喜好而調。

釋出於 2019-10-24
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